近期，扬州高等职业技术学校积极采纳审计建议，多措并举，完善学校食堂管理体系，提高食堂主辅食材占比，推动食堂管理工作落到惠及师生的实处。

2025年下半年，扬州市审计局在扬州高职校经济责任审计中发现，学校食堂劳务费支出较高，学生食堂主辅食材占比达不到省、市教育部门关于学校食堂成本中主辅食材支出占比要求。对此，审计建议扬州高职校进一步优化食堂运营，保障学生食堂支出符合规定标准，保证学生吃饱吃好。

扬州高职校高度重视审计整改工作，专门成立了审计整改工作领导小组，落实整改责任部门并明确整改时限和措施。一是强化政策学习，了解省、市教育部门关于校园餐管理相关文件精神，掌握学生食堂主辅食材占比等核心要求，提升学校食堂管理人员专业素养和综合履职能力。二是规范食材管控，组织学校膳食委员会及营养专家，依据学生年龄特点、成长营养需求及膳食标准，形成标准化带量食谱并公示，主动接受家长、师生监督。三是严控运营成本，科学核定食堂后厨各岗位用工数量，降低固定用工成本，同时修订完善《食堂员工绩效考核办法》，将主辅食材占比达标率纳入考核体系，严格执行成本管控要求。四是推进阳光公示，在食堂就餐区等显著位置，通过电子大屏、校园网站等形式，公示主辅食材采购价格、每日带量食谱、菜品主料配比等信息，全程保障师生知情权、监督权。(汤海荣)